啤酒酵母烘干机设备主机由烘缸、机架、传动系统、刮刀装置、限料、刮削装置、浸料装置、汽路系统构成。另外,配备有电气控制柜和排汽罩。该机是一种以间接传导加热方式使物料加热、水分汽化的烘干机,利用蒸汽加热。其烘缸(滚筒)是一外表面经过加工,表面光洁度极高的金属空心圆筒,在传动装置(大小齿轮传动)的驱动下,烘缸绕轴向转动且转速可调整。浆料在预热槽内进行预热,预热到50℃左右,用输料泵输入烘缸下部浸料槽内,烘缸浸入约60-80mm,旋转的烘缸外表面便沾涂上一层均匀的浆料(即薄膜厚度),烘缸内通入蒸汽压力为0.15-0.3Mpa, 料浆在烘缸外壁被加热,水分汽化后由引风机排出。烘缸转动一周,物料完成烘干,结片物料在烘缸外壁由刮刀完成卸料, 落到出料口收集。
啤酒酵母烘干机具有防腐蚀、不污染等特点。该机为传导加热,无烘干介质带走的热损失,因而热利用率高、耗能少,一般在70%以上。
本机还具有结构紧凑、占地少、操作及维修简便等特点;
它是在消化吸收德国样机的基础上,根据我国国情设计制造的,具有先进的使用性能。
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