近年来，随着人们生活水平的不断提高，牛肉的开发利用被普遍受到重视，食品工业和制革工业对肉牛的需求量不断增大，市场对牛肉和牛皮的需求量也在与日俱增。所以养肉牛是一个利国利民又利己的好产业！牛肉营养丰富，高蛋白低脂肪，其营养价值高于猪肉及其它肉类产品，而被注重营养保健的现代家庭生活所重视，其肉质鲜美细嫩而不肥腻，易消化。从我们的实际情况来看，粮食利用率高，而粮食作物的秸秆利用率较低，这也为发展养牛、养羊、养驴的饲养条件。从这个角度说，农户们可以放心发展牛羊驴养殖业。养牛养羊补贴有你们当地去实施，补助的一般有饲养的规模和饲养的规格决定，你可以到你们当地畜牧部门咨询一下。一：舔砖的硬度必须适中，使牛羊舔食量一定要在安全有效范围之内。若舔食量过大，就需增大粘合剂(水泥)比例；若舔食量过小，就需增加填充物(糠麸类)并减少粘合剂的用量。使用舔砖初期，要在砖上撒施少量食盐粉、玉米面或糠麸类，诱其舔食，一般要经过5天左右的训练，牛羊就会习惯自由舔食了幼牛期：每天每头牛需要青储玉米杆（也可以少量用一些酒糟或其他一些杂草）5--8斤，需精细料2--3斤，包括玉米面60%，麦麸30%（豆饼或棉籽饼、菜籽饼）任选一样10%。30头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净加水喷洒。 育肥期：每天每头牛需粗饲料8--12市斤，精细料4--6斤，后期追肥每天需草12--15斤，精细料6--8斤。允许使用的添加剂和药物要严格按照规定添加。严禁使用肉骨粉。饲料中的水分含量不得超过14%。一头体重300斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资3000元左右，每月平均用草300斤左右，折现金30元上下。精细料每月220斤左右，折现金180元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按30元计算。饲养200头牛需饲养员2人，筹备草料与管理2人。人均工资每月按1000元计算，饲养半年总计工资二万四千。每头牛合工资费用不过120元。如每月平均生长120斤那么半年就可以生长720市斤，加上原来买的300斤总计就可以达到1000斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下；（一）：每头牛按现在市场行情需投资3000元左右（二）：运输、检疫等各种费用预计100元左右（三）：饲养与管理工资100元左右（四）：草加精细料共计1100元左右（五）：疾病预防与食盐200元左右（六）：每头牛到出栏总计费用4600左右三：饲养六个月加上买牛时的体重按1000斤计算每头牛可卖到7300元左右，除去上述每头牛的全部费用4600元,那么一头牛的利润就是2700元，在管理不好的情况下也不低于饲养半年也不低于3000元。济宁市畜牧局直属大型肉牛肉羊育种养殖场郑重服务承诺：（1）我场所提供牛羊良种的品种质量（签订质量合同）。若在引种过程中出现以假乱真，以劣充优 的情况，客户的一切损失由我场承担 （2）选种过程中，客户在场内自由选购，以客户满意为宗（3）所选牛羊，全部办理畜牧局颁发的种畜合格证，做到一畜一证六手续。（4）我场派技术人员押车送货到家，路途伤亡，损失由我场全部承担。（5）我场提供专用运输车辆，量大可免费送货到家，并赠送铡草机一台。（6）由牵头的牛羊业务量大，可货到付款并免费送货到家！（7）免费传授科学养殖技术，培训技术人员（限1-3人），赠送养殖光盘。（9）定期为客户所购牛羊进行防疫、技术指导等，牛羊健康。